Дезинсекция общепита

Что это за работа и почему она обязательна

Таракан на кухне — это не просто некрасиво. Это предписание проверяющих, штраф и, в худшем случае, приостановка работы точки. Дезинсекция общепита — плановая работа по договору, а не разовая «побрызгали и забыли».

За пять лет мы вывели тараканов из десяти ресторанов, трёх складов и двух хостелов Новосибирска. Поэтому знаем: половина успеха в том, чтобы найти источник, а не гонять насекомых по залу.

Когда нужна обработка

Тараканы и мухи в зале или на кухне, следы вредителей в продуктах и за оборудованием, жалобы гостей. Плюс плановые обработки по графику СанПиН, которые нужны каждому заведению, даже если насекомых пока не видно.

Как проходит дезинсекция общепита

Обрабатываем зал, кухню, склад и подсобки с учётом графика работы точки. Кухню берём в нерабочее время и составами, которые разрешены для пищевых производств, — это принципиальный момент.

Работаем точечно: находим очаги за плитами, мойками, в щелях и за холодильниками. Препараты на основе фентиона и циперметрина бьют и по взрослым особям, и по личинкам.

Подготовка кухни и зала

Продукты и посуду убираем или накрываем, открытые ингредиенты выносим. Отодвигаем мебель и оборудование от стен, чтобы мастер добрался до мест, где насекомые живут.

Безопасность для сотрудников и гостей

Составы малоопасны, но на время обработки и проветривания в помещении никого нет. После проветривания зал и кухня снова готовы к работе. Запах лёгкий, на поверхностях и продуктах не оседает.

Стоимость и от чего она зависит

Цена складывается из площади, числа точек и регулярности обработок. По договору выходит дешевле, чем разовые выезды. Осмотр и расчёт бесплатные, сумму фиксируем до старта.

Гарантии и документы

Работаем по договору с гарантией и выдаём акты выполненных работ, которые принимают СЭС и Роспотребнадзор. Если насекомые вернулись в гарантийный срок, приезжаем повторно бесплатно.

Почему самостоятельная обработка не работает

Бытовые аэрозоли дают видимый эффект на пару дней, а колония за оборудованием остаётся. У тараканов в общепите к тому же быстро вырабатывается устойчивость к магазинным составам. Мы бьём по очагу и закрываем пути, по которым насекомые приходят снова.